Idée recette : Millefeuille aubergine / saumon fumé

Ingrédients

1 aubergine – 2 tranches de saumon fumé – beurre – sel, poivre

  • Couper l’aubergine dans le sens de la longueur en tranches d’environ 1 cm. Les faire cuire à la vapeur environ 10 min.
  • Faire revenir les aubergines dans du beurre. Saler et poivrer.
  • Répartir le saumon fumé sur les tranches d’aubergines. Servir aussitôt.

Recette proposée par Claire

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