Idée recette : soupe de potimarron

Du potimarron dans nos paniers cette semaine, l’occasion de se concocter une délicieuse soupe de saison, facile et rapide à préparer !

Ingrédients : 1 kg de potimarron – 1 pincée de cannelle – 2 pincées de cumin – sel

  • Oter les graines du potimarron et couper le en morceau sans l’éplucher.
  • Faire cuire 20 min à couvert avec 1 litre d’eau.
  • Passer au robot ou au moulin à légumes.
  • Saler, poivrer et parfumer de cannelle et de cumin.
  • Ajouter une cuillère de crème fraîche.

Recette proposée par Claire

 

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