Idée recette : Soupe de betterave chaude

Bonsoir à tous et toutes,

Ce soir, c’est une recette de soupe à la betterave que je vous propose. J’étais un peu sceptique mais c’est vraiment très bon et surtout, facile et rapide à réaliser.

Préparation : 10 min Cuisson : 35 min
Ingrédients (pour 6 personnes) : 500g de betterave cuite – 4 pommes de terre moyenne – 1 cube de bouillon de volaille pour 50 cl d’eau – 4 portions de fromage fondu type kiri (personnellement, j’ai mis à la place de la crème fraîche) – sel, poivre
Préparation :
Éplucher, couper les pommes de terre et les betteraves. Les faire cuire dans le bouillon de volaille.
Saler poivrer.
Une fois le tout cuit, mixer et rajouter le fromage fondu et c’est prêt !
Recette proposée par Nathalie (inspirée de Marmiton)
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