Idée recette : Chou pommé en cocotte

Bonjour à tous et toutes !

Voici une nouvelle recette que je vous propose aujourd’hui, pour vous permettre de manger le chou d’une autre manière ! Une recette délicieuse, qui ne vous prendra que le temps d’épluchage de 4 pommes de terre et du chou ! Et je vous promets que vous allez vous régaler avec cette recette toute simple…:-)

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :– un chou pommé
4 pommes de terre assez grosses (ou 8 petites)
– 250 g de lardons
– 50 cl de bouillon de légumes
– un petit peu d’huile et de beurre
sel et poivre du moulin
– éventuellement quelques baies de genièvre

Préparation de la recette :

Préparez le chou en enlevant la partie centrale et en le coupant en lanières.

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux pas trop gros.

Dans une cocotte, verser un petit peu de beurre et d’huile. Jeter les lardons puis les pommes de terre et quelques minutes plus tard les lanières de choux. Remuez bien pendant une petite dizaine de minutes.

Ajouter l’assaisonnement.

Lorsque le choux commence à être transparent et les lardons cuits, couvrez du bouillon et fermez la cocotte.

Compter 10 mn à partir de la rotation de la soupape. C’est prêt !!

Recette proposée par Nathalie (inspirée de Marmiton)

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