Idée recette : Potée de maïs à la saucisse fumée

Aujourd’hui, voici une recette de Marie-Annick, amapienne, qu’elle partage avec nous !

Ingrédients : 3 épis de maïs – 1 poivron – 3 ou 4 pommes de terre – 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive – 2 saucisses fumées – sel – poivre

  •  Dans une cocotte faire revenir quelques instants dans l’huile d’olive le poivron en petits dés, les pommes de terre en petits cubes et le maïs égrené.
  •  Ajoutez un litre ½  de bouillon de volaille et les saucisses fumées coupées en fines rondelles.
  •  Laisser mijoter une bonne demi-heure à feu doux. Saler, poivrer et déguster !
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