Idée recette : le hachoux parmentier

 

 

Bonjour à tous et toutes !

Voici une nouvelle recette tout simple pour utiliser vos choux de bruxelles :

Temps de préparation : 75 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : 20 à 30 choux de Bruxelles – 6 grosses pommes de terre – 1 oignon – 500 g de viande hachée – gruyère ou du comte râpé – sel, poivre  – herbes de Provence

Préparation de la recette :

Cuire les choux de Bruxelles et les pommes de terre à l’eau bouillante (entre 30 et45 min).
Couper l’oignon en petits morceaux et le faire dorer à la poêle avec la viande hachée, à feu doux. Saler et poivrer.
Couper les choux et les pommes de terre et réduire le tout en purée.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Dans un plat à gratin, mettre le mélange viande/oignon et saupoudrer d’herbes de Provence. Ajouter la purée par-dessus et le fromage râpé.

Mettre le plat dans le four et cuire environ 40 min.
Recette proposée par Nath (inspirée de Marmiton)